每公斤按16元挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主…

猪肉越来越没有肉味了，越来越没有过去那么香了。这是很多消费者的感觉。在业内人士看来，品种是这一问题的关键。这是因为，决定猪肉品质的各种因素中，种质占到了70%。对此，山阳县惠远生态农业有限公司的王总举例说，陕西土黑猪比普通猪多一对到两对肋骨…

酒是陈年酿制的醇，猪肉也是慢慢长成的香！主要是咱们本地土猪瘦肉率低——在47%左右，生长速度很慢——民间饲养10到12个月、专业饲养场育肥一般也需要6到8个月才能够达到100公斤左右出栏上市，由于饲养周期长，肉质细腻、肉色陈红、香味浓厚、醇…

陕西土黑猪,性情凶猛，体大力壮，兽中之王老虎也惧它三分。生活在高山密林中，以植物的根叶、松籽、橡籽、野果等为主要食物。其肉有大补功效，肉质独特，口感极佳。山野猪肉具有很高的营养价值和很好的保健作用，该野猪肉香味浓厚，具有野味特色。营养丰富脂…